La ensaldilla rusa es un guiso famoso de la gastronomía latinoamericana, aunque sus orígenes vienen a la región de Rusia. Implica una unión deliciosa de tubérculos hervidas, verduras en juliana, huevos cocidos bien cocidos y arvejas, todo cubierto en una mayonesa exquisita a base de mayonesa, mostaza y aceite de oliva. Se ofrece fría y es un